Bata as gemas e o açúcar de baunilha em uma tigela grande até formar uma espuma.
Aos poucos, adicione o açúcar de confeiteiro, mexendo até obter uma mistura cremosa.
Incorpore o leite condensado.
Agora, adicione o rum lentamente e misture bem.
Aqueça a mistura em banho-maria: coloque uma panela menor dentro de uma maior com água, mexendo sempre.
Aqueça lentamente até o ponche engrossar – mas cuidado: não deixe ferver!
Ainda morno, despeje o ponche pronto em garrafas limpas (não encha completamente, pois ele engrossará ainda mais ao esfriar).
Dica: Se o ponche engrossar demais enquanto esfria, basta adicionar um pouco mais de leite ou rum e agitar bem.
Rende aproximadamente 1,2 litros (1 garrafa de 0,7 litro e 1 garrafa de 0,5 litro).
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