10 minutos de caracóis com açúcar e canela. Para isso, usei apenas 200 g de quark.

1. Prepare a massa:
• Coloque o quark, o açúcar, o ovo, o açúcar baunilhado, o fermento em pó, o óleo e o leite em uma tigela e misture bem.
• Adicione a farinha aos poucos e sove tudo até obter uma massa lisa. Se a massa estiver muito líquida, basta adicionar um pouco mais de farinha até obter a consistência desejada.
2. Abra a massa:
• Abra a massa pronta uniformemente em uma assadeira forrada com papel-manteiga. Certifique-se de que a massa não fique muito grossa para que os rolinhos fiquem bem fofinhos.
3. Recheie:
• Agora vem a parte divertida: Polvilhe canela em pó e açúcar uniformemente sobre a massa aberta, se desejar. Se desejar, você também pode adicionar passas para dar ainda mais sabor.
• Abra a massa com cuidado para formar uma bela corda.
4. Corte os rolinhos:
• Corte a massa em rolinhos pequenos e coloque-os na assadeira, deixando um espaço entre eles.
5. Asse:
• Pré-aqueça o forno a 200 °C com ventilador/convecção e asse os caracóis por cerca de 15 minutos, até dourarem e ficarem crocantes. O tempo exato de cozimento pode variar dependendo do forno, então fique de olho nos caracóis e verifique após 10 minutos se estão bem dourados.
6. Sirva:
• Depois que os caracóis saírem do forno, deixe-os esfriar um pouco e sirva-os quentes. Você pode polvilhar com um pouco mais de açúcar e canela ou açúcar de confeiteiro para dar um toque final, se desejar.