Esta receita é uma maneira rápida e fácil de saborear o delicioso sabor da abobrinha. As rodelas de abobrinha fritas na frigideira ficam crocantes por fora e macias por dentro, e a cobertura de queijo adiciona um toque delicioso de sabor.
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Ingredientes:
Ingredientes Quantidade
Abobrinha cortada em rodelas: 2 médias
Azeite: 2 colheres de sopa
Sal e pimenta a gosto
Queijo mussarela ralado: 1/2 xícara
Queijo parmesão ralado: 1/4 de xícara
Salsa fresca picada (para decorar): 1 colher de sopa
Instruções:
Prepare a abobrinha: Lave a abobrinha e corte-a em rodelas de 0,6 cm de espessura. Polvilhe com sal e pimenta.
Cozinhe a abobrinha: Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione as fatias de abobrinha e cozinhe por 2 a 3 minutos de cada lado, ou até dourar e ficar macia.
Adicione o queijo: reduza o fogo para baixo. Polvilhe mussarela e queijo parmesão sobre as rodelas de abobrinha. Tampe e cozinhe por 1 a 2 minutos ou até o queijo derreter e borbulhar.
Sirva: Transfira as rodelas de abobrinha para uma travessa e decore com salsa fresca picada. Sirva imediatamente.
