Receita Suprema de Pizza com Cheeseburger Duplo: A Fusão Perfeita de Dois Clássicos
Se você adora cheeseburgers e pizza, prepare-se para uma experiência culinária como nenhuma outra. A Pizza com Cheeseburger Duplo combina o melhor dos dois mundos — hambúrgueres suculentos e saborosos entre camadas de massa de pizza crocante e com queijo — e os empilha em uma pilha generosa para uma refeição decadente, tão divertida de comer quanto deliciosa. Este prato é irresistível porque une os sabores marcantes de um cheeseburger com a cremosidade do queijo derretido da pizza, tudo em uma apresentação empilhada e perfeita para compartilhar, ideal para dias de jogos, jantares em família ou qualquer ocasião que peça um mimo.
—
Ingredientes e suas Funções
Para criar esta obra-prima de dar água na boca, você precisará dos seguintes ingredientes:
1,8 kg de carne moída — A proteína principal, que proporciona um sabor rico e suculento aos hambúrgueres.
2 ovos, levemente batidos — Atuam como aglutinante, garantindo que os hambúrgueres mantenham sua forma durante o cozimento.
1 xícara de farinha de rosca (opcional) – Adiciona estrutura e ajuda a manter os hambúrgueres macios e suculentos, sem desmanchar.
2 colheres de chá de sal – Essencial para realçar e equilibrar o sabor natural da carne.
2 colheres de chá de pimenta-do-reino – Introduz um toque sutil de calor e profundidade que complementa a carne.
2 colheres de chá de alho em pó – Infunde uma nota saborosa e aromática que lembra o tempero clássico de hambúrguer.
2 colheres de chá de cebola em pó – Adiciona um leve toque adocicado e uma complexidade saborosa que completa o perfil de sabor.
3 massas de pizza grandes ou pães achatados – As camadas de base que dão vida ao elemento pizza.
2 xícaras de queijo cheddar ralado – Proporciona a intensidade e a cremosidade que todo cheeseburger precisa.
1 xícara de queijo mussarela ralado – Oferece aquela textura elástica e derretida icônica da pizza.
1/2 xícara de ketchup – Oferece um toque agridoce, um condimento clássico para hambúrguer.
1/4 xícara de mostarda amarela – Adiciona vivacidade e uma leve acidez para equilibrar a riqueza do sabor.
1/2 xícara de picles picados (opcional) – Proporciona um contraste crocante e picante.
1/2 xícara de cebola roxa picada (opcional) – Adiciona um toque fresco e levemente pungente.
Fatias de alface e tomate (opcional, para cobertura) – Frescor e crocância para equilibrar o sabor.
Molho para hambúrguer ou maionese (opcional, para regar) – Cremosidade extra e camadas de sabor.
—
Instruções Passo a Passo
1. Prepare os Hambúrgueres
Em uma tigela grande, misture a carne moída, os ovos levemente batidos, a farinha de rosca (se usar), o sal, a pimenta-do-reino, o alho em pó e a cebola em pó. Misture delicadamente até incorporar bem os ingredientes para evitar hambúrgueres densos.
2. Modele os Hambúrgueres
Divida a mistura em três porções iguais. Modele cada uma em hambúrgueres grandes e achatados, aproximadamente do tamanho das suas massas de pizza, para garantir uma distribuição uniforme.
3. Cozinhe os Hambúrgueres
Aqueça uma frigideira grande ou grelha em fogo médio-alto. Cozinhe cada hambúrguer por 4 a 6 minutos de cada lado, até dourar e cozinhar completamente. Transfira os hambúrgueres para um prato forrado com papel-toalha para absorver o excesso de gordura.
4. Monte a Pilha
Preaqueça o forno a 190°C (375°F).
Coloque uma massa de pizza em uma assadeira. Espalhe uma fina camada de ketchup e mostarda sobre a massa para imitar os molhos clássicos de hambúrguer. Adicione um hambúrguer cozido por cima. Polvilhe generosamente com queijo cheddar e mussarela ralados. Adicione picles picados e cebola roxa, se desejar. Repita as camadas com a segunda e a terceira massa de pizza, hambúrgueres e queijo.
5. Asse até ficar perfeito
Asse a pilha montada por 10 a 12 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e borbulhante, e as bordas da massa estejam crocantes e douradas.
6. Decore e sirva
Deixe a pilha descansar por 5 minutos. Cubra com alface fresca, rodelas de tomate e regue com molho para hambúrguer ou maionese para realçar a experiência do cheeseburger. Corte como uma pizza e sirva imediatamente.
VEJA TAMBÉM A PRÓXIMA PÁGINA…
