Pré-aqueça o forno a 175 °C e unte levemente uma assadeira de 20 x 20 cm ou uma assadeira de tamanho similar.
Prepare as maçãs: Descasque, retire o miolo e corte as maçãs em cubos pequenos. Reserve.
Misture os ingredientes secos: Em uma tigela grande, misture a aveia em flocos, a canela, a noz-moscada, o sal e o açúcar mascavo (se usar).
Misture os ingredientes molhados: Em uma tigela separada, misture o leite, os ovos, o xarope de bordo (ou mel) e o extrato de baunilha.
Misture os ingredientes molhados e secos: Despeje a mistura molhada na mistura de aveia seca e misture bem.
Adicione as maçãs e os ingredientes opcionais: Incorpore as maçãs em cubos, as nozes picadas e as frutas secas (se usar).
Despeje na assadeira: Transfira a mistura de aveia para a assadeira preparada e espalhe uniformemente.
Asse: Asse por 35 a 45 minutos ou até que a aveia esteja firme e dourada por cima. Você pode verificar o ponto inserindo um palito no centro — se ele sair limpo, está pronto.
Deixe esfriar e sirva: Deixe a aveia assada esfriar por alguns minutos antes de servir. Pode ser apreciada quente como um reconfortante café da manhã ou lanche.
Coberturas opcionais:
Frutas frescas (como bananas fatiadas ou frutas vermelhas)
Uma colherada de iogurte grego ou um fio de manteiga de amêndoas
Uma pitada de granola para dar mais crocância
Dica para preparar com antecedência:
Você pode preparar esta aveia assada de maçã na noite anterior! Basta montar tudo na assadeira, cobrir e refrigerar durante a noite. De manhã, basta colocá-la no forno para um café da manhã quentinho e pronto para comer.
Aproveite sua aveia assada de maçã quentinha e aconchegante — perfeita para o outono ou para qualquer momento que você queira uma refeição nutritiva e
