Modo de preparo
Em uma tigela grande, bata o açúcar e a manteiga derretida até obter um creme claro e fofo.
Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição até incorporar completamente.
Incorpore o extrato de baunilha, garantindo que a mistura fique homogênea e perfumada.
Em uma tigela separada, misture a farinha, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó e o sal.
Adicione gradualmente os ingredientes secos à mistura úmida, alternando com o buttermilk. Comece e termine com os ingredientes secos, misturando apenas até incorporar. Evite misturar demais para obter um bolo macio.
2. Asse o Bolo
Pré-aqueça o forno a 175 °C.
Unte uma forma de 25 cm (ou forma Bundt) com óleo ou spray antiaderente.
Despeje a massa na forma preparada, preenchendo-a uniformemente.
Asse por 55 a 70 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por 10 minutos.
3. Prepare o Molho de Buttermilk
Em uma panela pequena, em fogo médio, misture o açúcar, a manteiga em cubos e a água.
Mexa constantemente até que o açúcar dissolva e a manteiga derreta completamente.
Retire a panela do fogo e adicione o extrato de baunilha. Tenha cuidado com chamas ao mexer.
4. Monte o Bolo
Passe uma faca cuidadosamente nas bordas da forma para desenformar o bolo. Desenforme sobre uma grade forrada com papel manteiga.
Usando um espeto ou garfo, faça pequenos furos em todo o bolo.
Regue o bolo com 1/4 de xícara do molho de buttermilk preparado, deixando-o absorver.
Deixe a torta descansar por 15 a 20 minutos para absorver completamente o molho.
5. Sirva e Aproveite
Corte a torta e sirva morna ou em temperatura ambiente.
Regue cada fatia com o molho adicional para uma experiência ainda mais deliciosa.
Sirva com chantilly, frutas vermelhas frescas ou uma bola de sorvete de baunilha, se desejar. Receitas de Torta em Formas para Assar
Dicas Profissionais
Para um sabor mais rico: Deixe a torta descansar durante a noite antes de servir para que os sabores se desenvolvam melhor.
Armazenamento Adicional do Molho: O molho de buttermilk pode ser armazenado em um recipiente hermético na geladeira por até uma semana. Reaqueça em fogo baixo antes de usar.
Opção Sem Glúten: Substitua a farinha de trigo por uma mistura para bolo sem glúten na proporção de 1:1.
Por Que Você Vai Adorar Este Bolo
Este Bolo de Buttermilk com Baunilha atinge o equilíbrio perfeito entre doce e picante, com uma textura que derrete na boca. É uma sobremesa nostálgica, fácil de fazer e que certamente impressionará sua família e amigos. Receitas com Produtos de Buttermilk com Baunilha
Então vá em frente, asse, regue e saboreie a experiência definitiva de sobremesa!
Para conservar seu clássico Bolo de Buttermilk com Baunilha, aqui vão algumas dicas:
Deixe esfriar completamente: Deixe o bolo esfriar completamente na forma antes de transferi-lo para uma grade.
Embrulhe bem: Depois de frio, embrulhe o bolo firmemente em filme plástico ou papel-alumínio para mantê-lo fresco e evitar que resseque.
Temperatura ambiente ou refrigerado: Você pode armazenar o bolo embrulhado em temperatura ambiente por até 2 dias. Para um armazenamento mais longo, refrigere-o por até uma semana.
Congelamento: Para um armazenamento mais longo, você pode congelá-lo. Basta embrulhá-lo firmemente em filme plástico e depois em papel-alumínio. Ele pode durar cerca de 3 meses no congelador. Quando estiver pronto para saborear, descongele-o na geladeira. Receitas de Torta com Laticínios
Para o molho de buttermilk, guarde-o em um recipiente hermético na geladeira por até uma semana. Você pode reaquecê-lo delicadamente no fogão ou no micro-ondas antes de servir. Aproveite sua deliciosa torta!
