Bolo de carne Philly Cheesesteak

Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio, adicione a cebola, o pimentão e os cogumelos e cozinhe até ficarem macios, cerca de 7 a 10 minutos.
Adicione o alho e cozinhe até perfumar, cerca de um minuto, antes de retirar do fogo.
Misture a carne moída, o sal, a pimenta, o queijo cremoso, o molho inglês, o ketchup, os ovos, a farinha de rosca e a mistura cozida de cebola, pimentão, cogumelos e alho.
Coloque metade da mistura no fundo da panela, coloque o pedaço inteiro de provolone no meio, cubra com o restante da mistura, feche bem as bordas, modele o rocambole como desejar e coloque em uma assadeira.
Asse em forno preaquecido a 180°C até que esteja completamente cozido, cerca de 50 a 60 minutos.
Espalhe o provolone fatiado sobre o rocambole, volte ao forno e gratine até que o queijo derreta, cerca de 2 a 4 minutos.