Transfira a mistura para uma tigela grande. Adicione a farinha peneirada aos poucos e misture delicadamente com um batedor de arame ou uma colher de pau.
Por fim, adicione o fermento em pó e misture apenas até incorporar.
Despeje a massa em uma forma de bolo tipo Bundt ou redonda untada e enfarinhada. Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 45 minutos ou até dourar e um palito inserido no centro sair limpo.
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.
Como fazer a cobertura de chocolate:
Em uma panela média, adicione o leite condensado, a manteiga e o cacau em pó. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até a mistura engrossar levemente e começar a desgrudar do fundo da panela.
Desligue o fogo, adicione o creme de leite fresco e misture até obter uma mistura lisa e brilhante. Deixe esfriar um pouco antes de espalhar sobre o bolo.
Montagem do Bolo:
Cubra todo o bolo com a cobertura de chocolate, incluindo o centro, se usar uma forma de furo central. Finalize com uma generosa camada de granulado de chocolate por cima e sirva.
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