Este substancioso Caçarola de Carne e Batata é uma refeição completa e reconfortante, perfeita para um jantar em família. Camadas de carne moída macia, batatas fatiadas finamente e temperos saborosos são assadas sob uma camada de queijo cheddar derretido e borbulhante. É um prato simples e delicioso, fácil de personalizar.
Caçarola de Carne e Batata
Ingredientes:
Para a Caçarola:
Ingredientes: Quantidade
Carne moída (bovina ou de peru) 700 g
Batatas fatiadas finamente 4-5 médias (cerca de 900 g)
Cebola picada 1 média
Alho picado 2-3 dentes
Queijo cheddar ralado 2 xícaras
Azeite de oliva 1 colher de sopa
Para o Tempero
Ingredientes: Quantidade
Páprica 1 colher de chá
Sal 1 colher de chá
Pimenta-do-reino ½ colher de chá
Tomilho seco 1 colher de chá
Instruções Passo a Passo
Pré-aqueça o forno e prepare: Pré-aqueça o forno a 190 °C. Unte uma assadeira de 23 x 33 cm com azeite de oliva para evitar que grude.
Doure a Carne: Em uma frigideira, aqueça o azeite em fogo médio. Refogue a cebola picada e o alho picado até ficarem aromáticos. Adicione a carne moída (bovina ou de peru), desfazendo-a em pedaços menores, e cozinhe até dourar. Escorra o excesso de gordura. Incorpore o sal, a pimenta, a páprica e o tomilho.
Monte a caçarola: Disponha uma camada de batatas fatiadas finamente no fundo da assadeira preparada. Cubra com metade da mistura de carne temperada e polvilhe metade do queijo cheddar ralado por cima. Repita as camadas, finalizando com uma camada de queijo por cima.
Asse até dourar: Cubra a assadeira com papel-alumínio e asse no forno preaquecido por 45 a 50 minutos, ou até que as batatas estejam macias. Retire o papel-alumínio e asse por mais 10 a 15 minutos para obter uma crosta de queijo dourada e crocante.
Sirva e aproveite! Deixe a caçarola esfriar um pouco antes de cortar em porções generosas. Sirva quente e decore com ervas frescas, como salsa ou cebolinha, para dar um toque de cor e frescor.
Substituições opcionais de ingredientes
Para uma versão vegetariana, substitua a carne moída por tofu ou lentilhas.
Experimente diferentes tipos de queijo, como mussarela ou gouda, para um sabor único.
Adicione um toque picante incorporando flocos de pimenta ou jalapeños.
