MODO DE PREPARO
1. Prepare o frango: Tempere as tiras de frango com sal e pimenta.
2. Sele o frango: Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio-alto. Adicione as tiras de frango e cozinhe até dourar dos dois lados e estar quase cozido. Retire da frigideira e reserve.
3. Prepare a calda: Na mesma frigideira, adicione o molho de soja, o mel, o vinagre, o alho e o gengibre. Deixe ferver em fogo baixo, mexendo sempre, até começar a engrossar levemente.
4. Engrosse o molho: Adicione a pasta de milho (amido de milho misturado com água) ao molho, mexendo sempre até engrossar e ficar com uma consistência de calda.
5. Misture e caramelize: Retorne o frango à frigideira e adicione a calda. Continue cozinhando por alguns minutos, cobrindo o frango até que fique brilhante e caramelizado.
6. Sirva: Transfira para uma tigela e aproveite quente!
