Este folhado dinamarquês gigante é uma delícia! A mistura de cream cheese e açúcar é rica e saborosa. Depois de assado, a massa folhada forma uma crosta crocante e amanteigada. Escolhemos recheio de torta de pêssego para um toque frutado. Mas mal podemos esperar para experimentar outros sabores. Fácil de fazer, este folhado dinamarquês é ótimo para brunch, café da manhã ou sobremesa.
Ingredientes
2 latas de massa folhada refrigerada (225 g cada)
450 g de cream cheese em temperatura ambiente
1/2 xícara de açúcar granulado
1 ovo grande
2 colheres de chá de extrato de baunilha
1 lata de recheio de torta, qualquer sabor
açúcar de confeiteiro (opcional)
Como fazer o folhado dinamarquês gigante
Unte uma assadeira retangular com spray antiaderente.
Passo 1
Preaqueça o forno a 175 °C. Unte uma assadeira retangular com spray antiaderente.
Pressione a massa na assadeira e leve ao forno.
Passo 2
Desenrole a massa de um dos tubos. Achate-a, pressionando as perfurações até que a massa cubra completamente o fundo da assadeira. Asse por 4 minutos.
Misture o cream cheese, o açúcar, o ovo e o extrato de baunilha.
Passo 3
Enquanto a massa assa, misture o cream cheese, o açúcar, o ovo e o extrato de baunilha em uma tigela até obter uma mistura homogênea.
Espalhe a mistura de cream cheese sobre a massa folhada e cubra com os pêssegos.
Passo 4
Retire a massa do forno e deixe esfriar um pouco. Espalhe a mistura de cream cheese sobre a massa até as bordas. Coloque porções do recheio de torta sobre a mistura de cream cheese. O recheio não deve cobrir completamente a massa.
Disponha triângulos de massa folhada sobre os pêssegos.
Passo 5
Desenrole o restante da massa. Separe os triângulos e distribua-os uniformemente sobre o recheio. Os triângulos não devem ficar completamente cobertos.
Asse até dourar.
Passo 6
Asse por 30 minutos ou até que a crosta esteja dourada e a mistura de cream cheese esteja firme.
Uma fatia gigante de folhado dinamarquês em um prato.
Passo 7
Deixe esfriar completamente na forma sobre uma grade antes de cortar em quadrados. Polvilhe com açúcar de confeiteiro, se desejar.
