Pão Brownie
Porções: 8
Ingredientes
1/2 xícara de manteiga sem sal derretida
1 xícara de açúcar granulado
2 ovos grandes
1 colher de chá de extrato de baunilha
1/2 xícara de farinha de trigo
1/3 xícara de cacau em pó sem açúcar
1/4 colher de chá de fermento em pó
1/4 colher de chá de sal
1/2 xícara de gotas de chocolate meio amargo
Modo de preparo
1. Preaqueça o forno a 175°C (350°F). Unte uma forma de pão de 23 x 13 cm e reserve.
2. Em uma tigela grande, misture a manteiga derretida e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Incorpore o extrato de baunilha.
4. Em outra tigela, misture a farinha, o cacau em pó, o fermento e o sal.
5. Aos poucos, adicione os ingredientes secos aos ingredientes úmidos, misturando apenas até incorporar.
6. Incorpore as gotas de chocolate.
7. Despeje a massa na forma de pão preparada e alise a superfície com uma espátula.
8. Asse por 45 a 50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia com algumas migalhas úmidas grudadas.
9. Deixe o brownie esfriar na forma por cerca de 10 minutos antes de transferi-lo para uma grade para esfriar completamente.
10. Corte em fatias e aproveite!
Variações e dicas
Para um toque de nozes, considere adicionar meia xícara de nozes ou pecãs picadas à massa. Se você gosta de mais doçura, misture um pouco de manteiga de amendoim ou Nutella na massa antes de assar. Para uma experiência mais decadente, cubra o pão com uma ganache de chocolate depois de frio. E se você quiser adicionar um toque especial, uma colher de chá de café solúvel pode realçar o sabor do chocolate maravilhosamente.
