Eu os faço há 30 anos. Minha mãe os fazia 20 anos antes de mim.

Ingredientes:
Ingredientes Quantidade
Caramelos macios (comprados prontos ou caseiros) 350g
Metades de nozes-pecã 170g
Chocolate meio amargo (gotas ou barras) 225g
Instruções:
Preparando as nozes-pecã:
Pré-aqueça o forno a 175°C.
Espalhe as metades de nozes-pecã em uma assadeira em uma única camada.
Toste-as no forno por cerca de 8 a 10 minutos ou até que estejam perfumadas e levemente douradas.
Deixe esfriar completamente.
Derreter os caramelos:
Cubra com o chocolate:
Coloque cerca de 1 colher de sopa de chocolate derretido sobre cada porção de caramelo e nozes-pecã, certificando-se de que o caramelo esteja coberto. Use as costas de uma colher para espalhar o chocolate uniformemente.
Deixe o chocolate endurecer em temperatura ambiente por cerca de 1 hora ou coloque a assadeira na geladeira por 20 a 30 minutos para acelerar o processo.
Sirva e guarde:
Assim que o chocolate endurecer, seus doces caseiros de tartaruga estarão prontos para serem saboreados!
Guarde os doces de tartaruga em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 1 semana ou na geladeira por até 2 semanas.