1️⃣ Marine o frango
Esprema o suco das laranjas e misture com as raspas, o alho, o mel, o azeite, o sal e a pimenta.
Cubra bem o frango com a mistura e deixe descansar por 1 a 2 horas na geladeira.
2️⃣ Prepare-se para grelhar
Coloque o frango em uma assadeira com a marinada.
Adicione o vinho branco ou o caldo e o ramo de alecrim.
3️⃣ Assar
Asse em forno pré-aquecido a 190°C por 1 hora e 15 minutos, regando a cada 20 minutos com o próprio suco.
Se você usar peças soltas, 45 a 50 minutos serão suficientes.
4️⃣ Marrom
Para um acabamento caramelizado, aumente a temperatura para 220°C nos últimos 10 minutos.
5️⃣ Servir
Deixe descansar por 10 minutos antes de cortar.
Sirva com o molho reduzido e acompanhado de batatas assadas ou arroz.
📊 Informação nutricional (aprox. por porção)
🌱 Benefícios para a saúde
🍊 Laranja: rica em vitamina C, antioxidantes e promove a digestão.
🍗 Frango: carne magra com proteína de alta qualidade e baixo teor de gordura.
🧄 Alho: fortalece o sistema imunológico.
🌿 Alecrim: fornece compostos anti-inflamatórios.
(É um prato nutritivo e equilibrado, perfeito para refeições em família ou ocasiões festivas.)
💡 Dicas extras:
Adicione um toque de molho de soja à marinada para uma versão mais oriental.
Para um molho mais espesso, misture 1 colher de chá de amido de milho dissolvido em água no final do cozimento.
Para um aroma mais intenso, você pode rechear o frango com fatias de laranja e ervas.
Combina muito bem com batatas assadas, salada fresca ou cuscuz.
😂 Anedota engraçada
: Na primeira vez que fiz, esqueci de regar o frango com o próprio suco durante o cozimento… e ficou parecendo um frango seco, digno de museu! 🤣 Desde então, aprendi que o segredo é regá-lo várias vezes para mantê-lo suculento.
🌟 Em resumo,
o Frango Assado com Laranja é uma receita simples e deliciosa com um toque festivo. Fresco, aromático e saudável, é perfeito para impressionar em qualquer ocasião.
