Instruções:
Aqueça o Caldo:
Em uma panela média, leve o caldo de galinha para ferver em fogo baixo.
Cozinhe a Pastina:
Adicione a pastina ao caldo fervente e cozinhe por cerca de 6 a 8 minutos, mexendo ocasionalmente, até ficar macia.
Crie uma Cremosidade Intensa:
Abaixe o fogo para médio-baixo. Incorpore o ovo batido lentamente à sopa, mexendo sempre para obter uma textura sedosa.
Finalize com Manteiga e Queijo:
Adicione a manteiga e o queijo parmesão à sopa, mexendo até derreter e incorporar bem. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Sirva:
Sirva em tigelas, polvilhe com mais parmesão e uma pitada de pimenta-do-reino e sirva quente. 🥄
Uma tigela desta reconfortante sopa de pastina vai aquecer seu coração nos dias mais frios. ❤️ Bom apetite!
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