Instruções
Passo 1: Pré-aqueça o forno
Pré-aqueça o forno a 120 °C.
Forre uma assadeira grande com papel-manteiga ou um tapete de silicone para facilitar a limpeza.
Passo 2: Prepare o Cereal e as Nozes
Em uma tigela grande, misture o cereal Crispix e as metades de nozes-pecã. Reserve.
Passo 3: Prepare a Cobertura de Praliné
Em uma panela média, misture o açúcar mascavo, o xarope de milho e a manteiga.
Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até a mistura ferver.
Deixe ferver por 2 minutos e retire do fogo.
Adicione o bicarbonato de sódio e o extrato de baunilha. A mistura irá borbulhar levemente — isso é normal e ajuda a criar uma cobertura leve e crocante.
Passo 4: Cubra o Cereal e as Nozes
Despeje a mistura de praliné sobre o cereal e as nozes na tigela.
Mexa delicadamente com uma espátula para cobrir tudo uniformemente.
Passo 5: Asse
Espalhe a mistura uniformemente na assadeira preparada.
Asse no forno pré-aquecido por 1 hora, mexendo a cada 15 minutos para garantir uma cobertura uniforme e evitar que grude.
Passo 6: Deixe esfriar e sirva
Retire do forno e deixe o praliné crocante esfriar completamente na assadeira.
Depois de esfriar, quebre em pedaços pequenos e transfira para um recipiente hermético para armazenar.
Por que você vai adorar esta receita
Doce e crocante: A cobertura caramelizada combinada com o cereal crocante e as nozes-pecãs é irresistível.
Fácil de fazer: Ingredientes e passos simples para uma delícia que agrada a todos.
Versátil: Perfeito como lanche, sobremesa ou até mesmo como cobertura para sorvete.
Dicas profissionais
Adicione variedade: Misture pretzels, amêndoas ou frutas secas para dar mais sabor e textura.
Armazenamento: Armazene em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 2 semanas.
Ideia de presente: Embale em saquinhos ou potes decorativos para um presente caseiro fácil.
Este Praliné Crocante com certeza vai desaparecer rápido, então faça uma porção dupla — você não vai se arrepender! 🍯🍬✨
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