Instruções:
#### Passo 1: Prepare a base (opcional)
– Em uma tigela média, misture as migalhas de biscoito graham, a manteiga derretida e o açúcar de confeiteiro. Misture bem.
– Pressione a mistura no fundo de uma assadeira de 20×20 cm forrada com papel-manteiga ou untada com manteiga. Reserve.
#### Passo 2: Prepare a camada de caramelo
– Em uma panela média, em fogo médio, derreta a manteiga. Adicione o açúcar mascavo, o leite condensado, o creme de leite fresco e o sal.
– Leve a mistura para ferver, mexendo sempre. Deixe cozinhar por 4 a 5 minutos ou até engrossar levemente.
– Retire do fogo e adicione o extrato de baunilha. Despeje o caramelo sobre a base preparada (se estiver usando) ou diretamente na assadeira. Deixe esfriar e descansar por 15 a 20 minutos.
#### Passo 3: Prepare a Camada de Fudge
– Em uma panela separada, em fogo baixo, derreta a manteiga e o leite condensado, mexendo ocasionalmente.
– Assim que derreter e ficar homogêneo, adicione as gotas de chocolate. Mexa constantemente até que as gotas de chocolate estejam completamente derretidas e a mistura fique homogênea.
– Retire do fogo e adicione o extrato de baunilha.
Passo 4: Monte os Quadrados de Fudge
– Despeje a mistura de fudge sobre a camada de caramelo já endurecida. Use uma espátula para espalhar uniformemente.
Deixe o fudge esfriar em temperatura ambiente por algumas horas ou leve à geladeira por 2 a 3 horas até que endureça.
#### Passo 5: Corte e Sirva
– Assim que o fudge estiver firme, retire-o da forma usando o papel-manteiga (se usado) e corte-o em quadrados.
– Sirva e aproveite seus quadradinhos cremosos de fudge de caramelo!
Esses quadradinhos são perfeitos para qualquer ocasião, com a rica combinação de caramelo amanteigado e chocolate suave que certamente irá satisfazer sua vontade de doce. Aproveitar!
