🔪 Instruções
Pré-aqueça o forno a 200°C (400°F).
Lave bem as batatas em água corrente para remover a sujeira.
Seque-as completamente com um pano de prato limpo.
Fure cada batata várias vezes com um garfo para permitir que o vapor escape.
Esfregue com azeite ou manteiga e polvilhe com sal marinho para dar sabor e uma casca mais crocante.
Coloque-as diretamente em uma grelha do forno ou em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Asse por 45 a 60 minutos, ou até que um garfo penetre facilmente no centro e a casca esteja crocante.
🔁 Dica: Use batatas de tamanho semelhante para que cozinhem por igual.
Modelo de cartão de receita
Entrega de batatas orgânicas
🔄 Variações e melhorias
🧄 Batatas com ervas
Esfregue as batatas com uma mistura de azeite, sal, alho, alecrim, tomilho ou páprica defumada para uma crosta aromática.
🌿 Coberturas Vegetarianas e Veganas
Troque o queijo e o creme azedo tradicionais por queijo vegano, creme de castanha de caju ou iogurte vegetal.
Cubra com legumes grelhados, feijão preto ou tofu mexido para opções ricas em proteínas.
🧀 Batatas Assadas Duas Vezes
Após assar, corte a tampa e retire o miolo macio.
Amasse com manteiga, alho, queijo e leite.
Retorne o purê para as cascas, cubra com queijo e asse até dourar e borbulhar.
🌶️ Um Toque Apimentado
Polvilhe com pimenta em pó, pimenta caiena ou flocos de pimenta vermelha antes de assar.
Adicione fatias de jalapeño ou salsa picante como cobertura.
🥦 Batatas Assadas Saudáveis
Cubra com brócolis cozido no vapor, tomates picados, abacate e um fio de vinagre balsâmico para uma opção fresca e com poucas calorias.
🇬🇷 Estilo Mediterrâneo
Adicione tzatziki, queijo feta, pepino fatiado, tomates-cereja e ervas frescas para um toque grego.
📊 Informação Nutricional (por batata assada média, sem acompanhamentos)
Calorias: ~220
Gorduras: 0 g
Carboidratos: 51 g
Fibras: 4,6 g
Proteínas: 4,6 g
Potássio: 26% VD
Livro de receitas vegetarianas
Receita de creme de castanha de caju
Folato: 45% VD
Acessórios para assar
❓ Perguntas frequentes
Posso cozinhar batatas assadas no micro-ondas em vez de assá-las no forno?
Sim! Você pode cozinhá-las no micro-ondas para um cozimento mais rápido, mas a casca não ficará tão crocante. Para obter crocância, termine de cozinhá-las no forno por 5 a 10 minutos após o micro-ondas.
Como devo armazenar as batatas assadas que sobrarem? Deixe esfriar completamente e guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 3 a 5 dias. Reaqueça no forno ou no micro-ondas.
🥄 Considerações Finais
O que torna as batatas assadas tão especiais é a sua simplicidade e versatilidade. Seja mantendo a receita clássica ou ousando com coberturas criativas, existe uma versão deste prato simples que se adapta a qualquer paladar ou dieta. Então, mãos à obra: fure, asse e recheie do jeito que você preferir!
