Preparo:
Em uma panela de 4 litros, em fogo médio-alto, adicione as batatas e cubra com água. Cozinhe até que as batatas estejam macias.
Adicione o leite, os cubos de caldo de galinha, as cebolas, a salsinha, o alho em pó, o manjericão, o sal, a pimenta, o molho picante e uma fatia de bacon. Misture bem.
Adicione rapidamente a farinha, mexendo até que não haja mais grumos e a mistura engrosse. Reduza o fogo para baixo, tampe e cozinhe por 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
Adicione o queijo e misture até derreter.
Pique o bacon restante para decorar. Sirva a sopa em tigelas, finalizando com mais queijo e bacon picado.
Bom apetite!
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