Prepare a camada de creme:
Em uma panela média, misture o cream cheese, o creme de leite fresco, o leite, o açúcar e o amido de milho. Leve ao fogo médio e mexa continuamente até a mistura engrossar, por cerca de 5 a 7 minutos. Retire do fogo e adicione a essência de baunilha.
Despeje a mistura de creme na massa de torta pré-assada, espalhando uniformemente. Deixe esfriar até a temperatura ambiente e, em seguida, leve à geladeira por pelo menos 2 horas ou até firmar.
Adicione a camada de caramelo:
Assim que a camada de creme estiver firme, despeje cuidadosamente o caramelo por cima, espalhando para cobrir o creme uniformemente. Você pode fazer seu próprio caramelo ou usar um comprado pronto para maior praticidade.
Se desejar, decore as bordas da torta com chantilly.
Leve a torta de volta à geladeira e deixe gelar por mais uma hora para que o caramelo endureça e os sabores se misturem.
Sirva:
Corte a torta em fatias e sirva gelada. Cada fa
Resfrie a torta:tia revelará uma bela camada de creme inglês coberto com caramelo brilhante, prometendo um sabor suave e doce ao mesmo tempo.
