Você quer algo em grande estilo — e quer a melhor marinada para bife que existe? Então vamos lá. Esta é uma marinada lendária, cheia de sabor e que amacia a carne, acertando em cheio em todos os aspectos: saborosa, levemente adocicada, picante, com alho e absolutamente digna de uma churrascaria.
🥩 A Melhor Marinada para Bife do Mundo
🌟 Por que funciona:
Molho de soja e molho inglês: sabor umami intenso
Acidez (vinagre + limão): ajuda a amaciar a carne
Óleo: transporta os sabores para a carne
Alho e ervas: adicionam um toque aromático
Açúcar mascavo ou mel: equilibra a acidez e ajuda na caramelização
📋 Ingredientes (Para 2 a 3 bifes):
½ xícara de molho de soja
⅓ xícara de azeite
¼ xícara de molho inglês
2 colheres de sopa de vinagre balsâmico (ou vinagre de vinho tinto)
2 colheres de sopa de suco de limão (fresco)
2 colheres de sopa de açúcar mascavo (ou mel)
4 dentes de alho picados
1 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
1 colher de chá de mostarda Dijon (opcional, para dar mais sabor)
1 colher de chá de cebola em pó
1 colher de chá de alecrim ou tomilho seco (ou 1 colher de sopa de fresco)
Opcional: uma pitada de flocos de pimenta vermelha para dar um toque picante
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