Delicie-se com esta elegante e requintada caçarola de frutos do mar, com um trio luxuoso de camarão, vieiras e caranguejo em um rico e cremoso molho de vinho branco e parmesão. Perfeita para uma ocasião especial ou como uma entrada impressionante para um jantar.
Rendimento: 2-3 porções como prato principal ou 4-6 porções como aperitivo
Ingredientes
Mix de Frutos do Mar:
½ lb de camarão grande, descascado e limpo
½ lb de vieiras
½ lb de carne de caranguejo em pedaços, cuidadosamente selecionada para remover as cascas
Aromáticos e Base:
3 colheres de sopa de azeite
1 chalota grande, picada finamente
2 dentes de alho, picados
½ colher de chá de sal
¼ colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
Molho Cremoso de Parmesão:
½ xícara de vinho branco seco (como Sauvignon Blanc ou Pinot Grigio)
1 xícara de creme de leite fresco
½ xícara de queijo parmesão ralado na hora
1 colher de sopa de salsa fresca picada finamente
Instruções:
Para o passo a passo completo, acesse a próxima página ou clique no botão Abrir (>) e não se esqueça de compartilhar com seus amigos do Facebook
