Ingredientes:
450 g de peito ou coxas de frango (cozidos e desfiados): Para um sabor mais intenso, considere usar coxas, pois tendem a ser mais suculentas.
2 colheres de sopa de azeite: Este azeite será usado para refogar os ingredientes aromáticos e ajuda a realçar os sabores.
1 cebola grande picada: Uma cebola doce funciona bem, mas sinta-se à vontade para usar cebolas amarelas ou brancas, de acordo com sua preferência.
3 dentes de alho picados: O alho fresco realça o aroma; ajuste a quantidade de acordo com seu gosto.
3 cenouras fatiadas: As cenouras adicionam doçura e cor; você também pode experimentar usar pastinacas para um sabor diferente.
3 batatas médias em cubos: Batatas Yukon Gold ou vermelhas são ótimas opções; elas mantêm bem a forma durante o cozimento.
1 xícara de ervilhas congeladas: Elas adicionam um toque de cor e doçura; ervilhas frescas podem ser usadas se estiverem na época.
4 xícaras de caldo de galinha: O caldo caseiro adiciona profundidade, mas o comprado pronto também funciona perfeitamente.
1 xícara de água: Para ajustar a consistência do ensopado.
2 colheres de sopa de extrato de tomate: Isso adiciona riqueza e profundidade ao sabor; considere usar tomates picados para uma textura mais rústica.
1 colher de chá de tomilho seco: O tomilho fresco pode ser usado para um sabor mais vibrante; use cerca de três vezes a quantidade.
1 colher de chá de alecrim seco: O alecrim picado libera melhor seus óleos e sabor.
Sal e pimenta a gosto: Ajuste de acordo com suas preferências; considere adicionar uma pitada de pimenta calabresa para um toque picante.
Tomilho ou salsa fresca (para decorar): Adiciona um toque fresco à sua apresentação.
Instruções: Para o passo a passo completo, acesse a próxima página ou clique no botão Abrir (>) e não se esqueça de compartilhar com seus amigos do Facebook.
