Ingredientes
Para a Camada de Biscoito Quebrado
1 xícara de farinha de trigo
3/4 de xícara de açúcar mascavo, bem compactado
1 xícara de manteiga amolecida
1/2 xícara de nozes-pecã picadas finamente
Para a Camada de Cheesecake
2 embalagens (225 g cada) de cream cheese, amolecido
1/2 xícara de açúcar granulado
1/2 xícara de leite
2 colheres de chá de extrato de baunilha
Para a Camada de Torta de Nozes-Pecã
1 xícara de açúcar mascavo, bem compactado
1/2 xícara de xarope de milho claro
1/2 xícara de manteiga derretida, levemente resfriada
3 ovos grandes, levemente batidos
1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de extrato de baunilha
1 xícara de nozes-pecã
Preparo
Passo 1: Pré-aqueça o forno
Pré-aqueça o forno a 175 °C e unte uma assadeira de 23 x 33 cm.
Passo 2: Prepare a Camada de Biscoito Quebrado
Em uma tigela média, misture a farinha e 3/4 de xícara de açúcar mascavo.
Usando um cortador de massa ou um garfo, incorpore a manteiga amolecida até que a mistura fique com a aparência de migalhas grossas.
Incorpore 1/2 xícara de nozes-pecã picadas.
Pressione a mistura uniformemente no fundo da assadeira preparada.
Asse por 10 minutos, retire do forno e deixe esfriar um pouco por cerca de 10 a 15 minutos.
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