Uma salada vibrante e refrescante com tomates suculentos embebidos em um vinagrete saboroso de ervas e alho.
Ingredientes:
680 g de tomates maduros (tipo heirloom, beefsteak ou amadurecidos no pé)
6 colheres de sopa de azeite extra virgem
2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto (ou vinagre de uva tinta)
⅓ de xícara de cebola roxa picada finamente
1 dente de alho picado
2 colheres de chá de manjericão fresco picado
2 colheres de chá de salsa fresca picada finamente
1 colher de chá de endro fresco picado finamente
Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Instruções:
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